张兰多少岁创业，张兰是怎么起家的

投稿用户 • 2024年10月10日 am8:36 • 知识 • 阅读 38

张兰，俏江南创始人，叱咤商界多年，创业故事堪称传奇。65岁才开始创业的她，是如何白手起家，打造出餐饮帝国的呢？

借钱开店：白手起家的辛酸

65岁的张兰，带着2万美元来到加拿大，开始了她的创业之旅。她四处借钱，筹集资金，在多伦多开设了第一家阿兰餐厅。当时，语言不通，文化差异，一切都是陌生的挑战。但她凭借着坚韧的毅力和肯吃苦的精神，一步步克服困难。

抓牢机遇：时代红利的助力

20世纪90年代，中国改革开放，内地经济蓬勃发展。张兰敏锐地捕捉到这一机遇，将阿兰餐厅的经营重心转移回国内。她抓住北京奥运会和上海世博会等重大活动带来的契机，迅速扩张俏江南的规模。

独特定位：川菜文化的推广

张兰以川菜为突破口，致力于打造中国高端餐饮品牌。她坚持采用正宗川菜食材和烹饪技艺，同时融入现代元素，创造出独具特色的川菜新派。这种创新性的定位，让俏江南迅速赢得了消费者青睐。

明星效应：娱乐时代的加持

张兰善于借助明星效应，打造俏江南的品牌影响力。她邀请众多明星前来就餐，并与他们建立良好的关系。在娱乐时代的大潮下，俏江南成为明星们聚会和社交的热门场所，进一步提升了品牌的知名度。

资本运作：借力扩张

随着俏江南的发展壮大，张兰开始寻求资本市场的支持。她通过引入风险投资和私募基金，获得大量资金，用于快速扩张。这种资本运作，使俏江南在短时间内拥有了数百家门店，成为餐饮界巨头。

管理模式：强势铁腕

张兰以强势的管理风格著称。她坚持中央集权，亲自掌控俏江南的每一项决策。虽然这种管理模式提高了执行效率，但也引发了一些争议和内部矛盾。

张兰多少岁创业，张兰是怎么起家的

品牌危机：食品安全风波

2012年，俏江南陷入食品安全风波，品牌形象严重受损。张兰积极应对危机，采取一系列措施挽回局面。这场风波也让她深刻地认识到餐饮行业规范管理的重要性。

转型升级：华丽的转身

近年来，餐饮行业竞争日益激烈，俏江南也面临着转型升级的压力。张兰审时度势，将俏江南的重心转向餐饮全产业链，打造集食材供应、餐饮服务和大数据分析为一体的生态系统。

后继有人：汪小菲的接班

随着年龄的增长，张兰逐渐淡出俏江南的一线管理。她将企业交由儿子汪小菲接班。汪小菲继承了母亲的创业精神，带领俏江南继续前行。

传奇创业家：不老的奋斗者

65岁创业，白手起家，打造餐饮帝国，张兰的人生经历堪称传奇。她的成功，源于她的坚韧、创新、机遇把握和敢于冒险的精神。作为中国商界的一位杰出女性，张兰的故事激励着无数创业者，证明了年龄不是创业的障碍，永不言弃才是成功的秘诀。

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